Sandre au Chinon et piment d'Espelette : une recette d'exception pour recevoir à la mode tourangelle !
Tag - Spécialités de Touraine
mardi 2 mars 2010
Une recette entre terre et mer
Par Pauline le mardi 2 mars 2010, 00:13 - Gastronomie
jeudi 13 août 2009
Une recette Medievale : Eminces de Porc a la Creme safranee
Par caroline le jeudi 13 août 2009, 11:00 - Gastronomie
Porc roti dans une sauce épaissie aux jaunes d'oeufs avec du lait de vache, parfume et colore au safran.... On le déguste avec du vin blanc sec et on peut accompagner le plat de riz aux champignons. Ce plat prend aussi le nom de Charlet, de la contraction entre Chair et Lait...
samedi 4 avril 2009
Evocation
Par gerard le samedi 4 avril 2009, 09:25 - Art
Petit poème inspiré d'un chateau de contes de fées.
samedi 28 mars 2009
Pithiviers de Ste Maure de Touraine à la Poire Tapée.
Par caroline le samedi 28 mars 2009, 12:22 - Gastronomie
Cette recette délicieuse et qui ne nécessite que 10minutes de préparation est basée sur deux des plus grandes spécialités tourangelles : le fromage de chèvre et la poire tappée. Il ne reste plus qu'a l'accompagner d'un petit verre de Chinon ou de Vouvray !!!
jeudi 2 octobre 2008
Un délice de poires tapées
Par Pauline le jeudi 2 octobre 2008, 14:41 - Gastronomie
Les poires tapées sont issues d'une coutume ancestrale d'Indre-et-Loire et agrémentent à merveille plats et desserts.
Découvrer leur histoire et apprenez à les battre.
mercredi 24 septembre 2008
Résultats de la vente de vin de Loire
Par Jerome le mercredi 24 septembre 2008, 14:24 - Gastronomie
La vente de vin de loire du Chateau du Rivau, orchestrée par Maitre Philippe Rouillac remporta un franc succès.
mercredi 17 septembre 2008
Le Nougat de Tours
Par Pauline le mercredi 17 septembre 2008, 10:37 - Tourisme en Touraine
Est ce un gâteau ? Une pâte d'amande ?
mardi 16 septembre 2008
Vente de Vin de Loire le 21 septembre
Par Jerome le mardi 16 septembre 2008, 16:48 - Gastronomie
Rendez vous pour la deuxième édition à la vente de vin de Loire organisée par Maitre Rouillac au chateau du Rivau
