Sandre au Chinon et piment d'Espelette : une recette d'exception pour recevoir à la mode tourangelle !
Gastronomie
jeudi 13 août 2009
Une recette Medievale : Eminces de Porc a la Creme safranee
Par caroline le jeudi 13 août 2009, 11:00
Porc roti dans une sauce épaissie aux jaunes d'oeufs avec du lait de vache, parfume et colore au safran.... On le déguste avec du vin blanc sec et on peut accompagner le plat de riz aux champignons. Ce plat prend aussi le nom de Charlet, de la contraction entre Chair et Lait...
samedi 28 mars 2009
Pithiviers de Ste Maure de Touraine à la Poire Tapée.
Par caroline le samedi 28 mars 2009, 12:22
Cette recette délicieuse et qui ne nécessite que 10minutes de préparation est basée sur deux des plus grandes spécialités tourangelles : le fromage de chèvre et la poire tappée. Il ne reste plus qu'a l'accompagner d'un petit verre de Chinon ou de Vouvray !!!
jeudi 2 octobre 2008
Un délice de poires tapées
Par Pauline le jeudi 2 octobre 2008, 14:41
Les poires tapées sont issues d'une coutume ancestrale d'Indre-et-Loire et agrémentent à merveille plats et desserts.
Découvrer leur histoire et apprenez à les battre.
mercredi 24 septembre 2008
Résultats de la vente de vin de Loire
Par Jerome le mercredi 24 septembre 2008, 14:24
La vente de vin de loire du Chateau du Rivau, orchestrée par Maitre Philippe Rouillac remporta un franc succès.
mardi 16 septembre 2008
Vente de Vin de Loire le 21 septembre
Par Jerome le mardi 16 septembre 2008, 16:48
Rendez vous pour la deuxième édition à la vente de vin de Loire organisée par Maitre Rouillac au chateau du Rivau
